Bocconcini di fichi con formaggio e pistacchio

1469460392050INGREDIENTI:

8 fichi neri non troppo maturi; 200 g di formaggio fresco morbido; 1 rametto di rosmarino; 2 manciate di pistacchi non salati; 1/2 peperone giallo; sale marino integrale q.b.; 2 spicchi di pepe bianco macinato fresco.

 

PROCEDIMENTO:

Lavate delicatamente i fichi e asciugateli con un panno morbido. Fateli freddare bene in frigo e nel frattempo lavorate con una forchetta il formaggi, per ammorbidirlo, e aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di pepe bianco. Sbucciate i pistacchi e tostateli in una padella antiaderente per 2-3 minuti. Tritate grossolanamente metà dei pistacchi e tenete intatti i rimanenti. Lavate il rametto di rosmarino, il peperone e asciugate tutto per bene. Tagliate il peperone a listarelle molto sottili. Togliete i fichi dal frigo e tagliate ognuno di essi in tre parti seguendo una linea orizzontale. Farciteli con il formaggio, qualche aghetto di rosmarino, i pistacchi tritati e qualche listarella di peperone. Conservate in frigo e tirateli fuori 30 minuti prima di servirli in tavola accompagnati da qualche pistacchio intero.

Difficoltà: bassa

Preparazione: 20 minuti

Dosi per 4 persone

Niente Cottura

“Miss & Mister Mondo Eventi Campania Estate 2016”

14171914_10209889863384433_967394541_n-1Bellezza, solarità e simpatia. Queste le tre caratteristiche che devono possedere i concorrenti di “Miss & Mister Mondo Eventi Campania Estate 2016” i cui testimonial sono Giorgia Imela e Carlo Spumante. La sfilata, organizzata dall’agenzia di moda e spettacolo “Mondo eventi Campania” di Carlo Sommella avrà luogo sabato 10 settembre alle ore 16.00, all’interno degli studi di Italia Mia a Caserta. Si tratta di un concorso pensato per giovani ragazze e ragazzi che amano calcare le passerelle e mettersi in gioco. Nel corso della kermesse a sfilare saranno però, anche i bambini, grazie al concorso “Miss & Mister New generation Baby 2016”. Tutti i concorrenti saranno seguiti dalla testimonial dell’agenzia Mondo Eventi Campania, la modella e fotomodella Pina FIorucci, maestra di portamento e posa fotografica. L’evento avrà numerosi ospiti canori proposti dalla Big Stone Studio di Massimo Curzio, con le migliori proposte musicale della “Compilation New Generation 2016”, progetto nato da un’idea di Massimo Curzio e Carlo Sommella. Tutto l’evento sarà immortalato dal fotografo ufficiale Giovanni Testa Photographer. Per info e iscrizioni chiamare al 3292487467

Piperita, l’arte della buona cucina vegana e vegetariana

14256555_10209957072184611_1982056117_nUn ambiente familiare ed accogliente, dove rifugiarsi per sfuggire alla monotonia della città. Piperita è il locale giusto per chi ama la buona cucina, ma sente l’esigenza di mangiare sano. “Chi entra è il benvenuto a prescindere dal suo abituale regime alimentare. Chi esce avrà vissuto l’esperienza di un originale viaggio sensoriale.” Questo infatti, lo slogan adottato dal ristorante vegano e vetagiano di Casalnuovo, Napoli. Una realtà che in pochi mesi ha acquistato una grande notorietà sia tra la clientela di abitudini alimentari vegane e vegetariane che non. La chiave del successo è la simpatia, ma soprattutto il gusto della buona tavola, così come ci hanno spiegato i proprietari, una bella famiglia della zona, le sorelle Delle Cave. A chi crede, erroneamente, che la buona cucina sia solo quella “tradizionale” dobbiamo dire che si sbaglia, invitandolo a gustare un pranzo o una cena da Piperita.

Questo è un locale che unisce convenienza e qualità ad un’atmosfera “naturale”, fatta di verde, stampe di boschi e arredo ecologico, con altalene che scendono giù dal soffitto, in sostituzione delle sedie e cassette della frutta, al posto dei mobili. Un posto “stravagante”, ma dai toni raffinati, dove stare insieme sia con la dolce metà, per un momento intimo e speciale, come una cenetta romantica, ma anche in compagnia di amici e parenti. Il divertimento è assicurato, grazie alla grande simpatia della proprietà e di tutto lo staff.